- ソチ五輪日本選手団には韓国料理が一番人気
99 ：ぱくぱく名無しさん[]：2014/02/28(金) 00:27:47.13 ID:9Jiocok60 - 韓国農林畜産食品省は３日、大統領府で行われた観光振興拡大会議で、
「韓食（韓国料理）と韓食文化」の国連教育科学文化機関（ユネスコ）世界遺産登録を目指すことを明らかにした。
１３年１２月に無形文化遺産に登録された「キムジャン文化」（冬場のキムチ漬け文化）に継ぐ登録を目指す。複数の韓国メディアが報じた。
同省は、ユネスコに登録されている外国の食文化の事例を分析しながら、登録に向けた準備を進める方針。
これまで登録された食文化は、日本の和食、地中海の食事、メキシコの伝統料理、フランスの美食術などがある。
同省が進める韓食政策は、国内における韓食文化の基盤強化と、韓国料理の世界拡散を並行して行うツートラック（Ｔｗｏ−Ｔｒａｃｋ）方式。
具体的には、韓国各地にある特色のある食べ物を発掘したり、名称や調理法などを標準化させる。
世界化に向けては、国内の外食企業が海外に進出しやすいよう、情報提供などを行うなどサポートする。
海外の有名料理学校で行われている韓国料理講座を、現在の４カ所から２０１７年までに８カ所に拡大させる計画もある。
同省は今後、韓国の文化体育観光省、産業通商資源省、外務省などと連携し、韓食政策の効率を高めていく方針という。（編集担当：新川悠）
http://news.searchina.net/id/1523174
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