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ぱくぱく名無しさん
フレンチのコックだけど何か聞きたいことある？

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フレンチのコックだけど何か聞きたいことある？
796 ：ぱくぱく名無しさん[]：2014/01/21(火) 05:12:25.86 ID:vbvGyaddO
>>793
まともなレストランでもランチ利用するのはハイエナババアみたいなのばっかりだからね味なんかどうでもいい
実際、基本的にランチと本チャンのディナーは材料違うしランチ用に冷凍素材とか既製品入れたりする店も多いよ

まあ店としては余剰在庫不良在庫の処分がランチだね
ロスにするよりは一円でも原価回収したいからやるのがランチ
フレンチのコックだけど何か聞きたいことある？
797 ：ぱくぱく名無しさん[]：2014/01/21(火) 05:21:42.21 ID:vbvGyaddO
つまり不良在庫の処分を安価食材で水増ししたものがランチ


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