- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ6
736 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/12/30(月) 15:37:03.33 ID:C0uzv/NWi - >>735
きちんと昔ながらの煮方をしていて素敵
落し蓋の上にさらに蓋はしていますよね？
気になるなら蓋開けて様子を見ても大丈夫だよ。焦げは匂いでわかるからね
ただし箸を入れて混ぜたりするのは絶対駄目よ。豆に傷がつくからね
今後の経験の為に一粒つまんで、柔らかさと味を見てもいいと思うわ
冷ます時は二重蓋したままゆっくりと冷ますといいと思うわ
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741 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/12/30(月) 16:36:47.20 ID:C0uzv/NWi - >>737
砂糖の量は好みなので…
我が家は甘いの苦手なので黒豆300gだったら砂糖150gくらいしか入れません
美味しいけれど、お客様にはお出しできない味だわ
そもそも乾豆300g煮たら10人分超の仕上がりになるのでカロリーはそんなに気にしなくてもよいのでは？
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