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ぱくぱく名無しさん
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 100日目
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ6

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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 100日目
301 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/12/17(火) 00:48:56.83 ID:BKgShSHD0
んなもん個人の好みだろ。
俺はキャベツはないな。
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ6
553 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/12/17(火) 14:58:13.71 ID:BKgShSHD0
おひたしは水気をしっかり取ることが重要だけど、力を入れ過ぎてつぶしてしまっても食感を損ねるのよね。
まきすで巻いて絞ると力が分散されつつ全体を圧迫できるから、つぶれずに水気を切りやすいの。
たまご焼きも綺麗に長方形に焼けるなら、後は熱い内にまきすで軽く巻いてそのまま冷やせば波模様も付くわよ。


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