- ものすごい勢いで誰かが献立を考えるスレ50品目
272 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/12/11(水) 11:14:16.51 ID:nQnKQLwji - >>270
はまち半身弱を使って
・はまちのなめろう
（長ねぎ、生姜、大葉を買い足し）
はまちは叩いて買い足し野菜はみじん切り
味噌とお酒を３：１くらいで滑らかにしてすべて混ぜ合わせる。甘いの好きなら少しお砂糖入れても。ボストンレタスで包んで食べても美味しい
・さんが焼き（漁師料理）
なめろうが余ったら小判型に手で成形して大葉で包んで焼くと立派なおかずに
量が足りなかったりタネが上手くまとまらない時は、自分は手で潰したはんぺんや片栗粉少々を加えています。よいおつまみになるし子どもにもウケが良い
あとはバランスの良いストックが揃っているので、鷄じゃがや、牛肉・ごぼう・蒟蒻あたりで時雨煮など和風にまとめてみてはどうでしょう
番外編
手こねの応用ですが、
はまちを漬けにして、片栗粉まぶして竜田揚げにしても美味
辛いの苦手のようですが、粉付けて揚げる前に、ホンの少し粉とき辛子(チューブは絶対ダメ)を付けると油で辛味がとんで、ほんのりスパイシーで美味しいんだ…
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