- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 99日目
188 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/27(水) 15:29:45.06 ID:ZvLhN0My0 - >>184
蛋白質→高野豆腐など大豆加工品または大豆
ビタミン・ミネラル→漬け物（ちゃんと塩か効いてる物）・ドライフルーツ
食物繊維→寒天など海藻加工品や海藻乾物
じゃだめか？
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ6
228 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/27(水) 16:21:57.48 ID:ZvLhN0My0 - >>227
痛まないようにちゃんと管理すれば大丈夫よ。
母さんなら、モツ鍋に使った鍋はその日のうちに洗ってしまいたいから、
一度残り汁を沸騰させて、汁だけ漉して、
空きペットボトルや別の鍋などに入れて粗熱を取ってから、冷蔵庫で保存するわ。
ペットボトルに入れる時は少し冷ましてからね。
キッチンが冷蔵庫並みに寒いなら、冷蔵庫に入れずに明日まで置いておく事もあるけど。
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ6
229 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/27(水) 16:26:50.33 ID:ZvLhN0My0 - あ、あと「ラーメンの麺はモツ鍋の汁に合うか？」よね。
博多ではモツ鍋の〆はチャンポン麺を入れるのがスタンダードで、
かん水を使った中華麺という意味でラーメンの麺も近いから、
十分美味しくいただけると思うわよ。
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- 質問スレッド124
837 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/27(水) 17:19:12.09 ID:ZvLhN0My0 - >>834
牛乳1リットル・卵Lサイズ10個（他略）をボウルで作ったけど、崩れなかったよ。
皿に出せば扁平にはなるけど。
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