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2013年11月26日
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A+vMgcjy0
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塩豚〜その製作と活用 熟成11日目
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塩豚〜その製作と活用 熟成11日目
362 ：
321
[sage]：2013/11/26(火) 10:26:14.79 ID:A+vMgcjy0
牛肉は干し肉スレとかでも見るけど
ブレオザラだかブレザオラだかの生ハムみたいにしてる人がいる
うまいらしい
ただ仕込みにキロ単位とか無理orz
砂糖漬け
一週間たったので出してみた
第一印象
なんだか透き通っててきれいだな＆固い！
端を切って味見したが味はほんのり甘かったですよ
週末に紅茶豚か角煮にしてみる予定
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