- 鉄のフライパンって可愛いね 35
814 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/08(金) 10:07:42.04 ID:ZFiEIbD60 - >>813
あれってさ、油なじませるのと火のあたる部分の温度をちょっと下げる意味があるんだと思う。
油は使う分だけで、パンを濡れ雑巾の上でちょいと冷ませばＯＫ
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820 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/08(金) 13:47:47.86 ID:ZFiEIbD60 - >>817
火が触れていないところも熱する必要があるからだ。
じゃあ、弱火でゆっくりと予熱してもいいが、時間が掛かりすぎる
よって、強火で一気に予熱を行い、熱くなりすぎたところはちょっと冷やす
これが普通のフライパンの使い方
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