- ◆◆◆ 包丁の選び方 五十三丁目 ◆◆◆
143 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 06:49:20.95 ID:35aTPWGai - >>142
放っておいたがいいよ。。
自分の世界でしか考えられないやつなんだから。
ルアーだから、とかそんな理由でカテゴライズしてくるひとだからさ。
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655 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 06:57:25.02 ID:35aTPWGai - 沢庵も面倒ではあるが、いぶりがっこはさらに面倒だろうな。
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- ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具23
415 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 07:48:21.71 ID:35aTPWGai - そういうのは荒れるからさ。
真偽は知らないけど、もし根拠があるなら見てみたい。
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422 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 10:36:49.07 ID:35aTPWGai - >>416
そうかスマンコ
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- 酒の肴〜28品目
63 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 11:57:18.85 ID:35aTPWGai - なめたい
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65 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 12:32:19.75 ID:35aTPWGai - >>64
くあーご飯…！
いいねえ(;´д｀)
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ5
729 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 13:09:32.53 ID:35aTPWGai - リスクとしては、容器が移し換えられてるようだから、その分いわゆる雑菌が入ってる可能性があるね。
あと、バーベキューしてた時間の温度も気になる。
ただし、味噌の濃度によっては塩分も強いから、菌も増えにくいかも。
冷凍して、数週間で使うならアリにも思うね。
ただし、味噌入ってると、凝固点降下するから凍らないかもね。
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- にんにく大好き！13玉目
928 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 13:54:16.27 ID:35aTPWGai - 冗談半分だろうよ。。
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- 食用油を語ろう 1滴目
259 ：カストロール[sage]：2013/11/05(火) 15:12:55.49 ID:35aTPWGai - いやむしろ100化学合成ですよ
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794 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 15:14:35.42 ID:35aTPWGai - うまそすぐる。
仕切りが、ほんとの笹だったらさらにすげー
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- ●●NHK・きょうの料理13●●
288 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 15:51:14.34 ID:35aTPWGai - 骨のある場所を分かってれば、避けられるよ。
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- 【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ20】
121 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 16:28:29.87 ID:35aTPWGai - >>120
男爵のがさらっと出来るの？
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- 食用油を語ろう 1滴目
261 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 16:29:16.25 ID:35aTPWGai - まあ、みんな好みを語ってるわけで。
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ5
738 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 16:34:13.19 ID:35aTPWGai - 強引に割ったら？
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 97日目
900 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 16:47:12.94 ID:35aTPWGai - しゅ…しゅがー(;´д｀)
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- ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具23
428 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 20:33:46.53 ID:35aTPWGai - そもそも、良質な菌というのが難しいからなあ。
乳酸菌類のように人間に有用な菌は、菌の中でも僅か。
炭そ菌のような悪い菌も同じく。
残りの殆どが、日和見だったり、正体不明だよ。
ま、寿司屋は普通の人の手とは菌の趨勢はちがうのかもね(ヾ(´・ω・｀)
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- 【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ20】
128 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 20:36:06.94 ID:35aTPWGai - >>124
分量でやってる？
火を止めてからルーいれてる？
ジャガイモは、別にした茹でして、最後に入れると溶け出さない。
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107 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 20:37:05.75 ID:35aTPWGai - >>106
脂あれば、余裕で120度超えるよ。
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- 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ3【マーブル】
108 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 20:41:35.40 ID:35aTPWGai - >>106
脂あれば、余裕で120度超えるよ。
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637 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 20:42:58.12 ID:35aTPWGai - カメラとレンズ何？
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432 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/05(火) 20:50:42.27 ID:35aTPWGai - >>431
細菌類はたんぱく質だよ(^_^)
細菌食べるから美味しいよ(^q^)
ということなのかね。
それとも、手の細菌が巣飯や魚肉を分解して、たんぱく質をアミノ酸にまで絶ちきるから旨くなるのかな。
多少は作りおきのが旨くなることになるな。
うーむ、って感じだねえー。
ま、俺も感覚でしかないから真偽はわけらん。
寿司食いてー。
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110 ：!ninja[sage]：2013/11/05(火) 20:53:39.58 ID:35aTPWGai - (;´д｀)すまん二回も。
竹せいろとか、土鍋で蒸せるやつはどうかな。
細かいこと言い始めると、竹になにか浸潤してないのかとか、土鍋の成分とかになろうがねえ。
ステンレス鍋に竹せいろ乗せて蒸すとらくちんよ。重ねられるし、脂は下に落ちるし。
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