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ぱくぱく名無しさん
藤原家の毎日家ごはん16

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藤原家の毎日家ごはん16
66 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/01(金) 22:54:59.60 ID:oiUhsziJ0
昨日の生放送のレシピ

みそボナーラ

材料（1人前）
みそ汁…………………汁200ml（具入り）　※具は何でもOK
牛乳……………………300ml
パスタ…………………100g
粉チーズ………………大さじ1/2
塩………………………少々
卵黄……………………1個
粗挽き黒こしょう……適量

作り方
1)　熱した中華鍋にみそ汁と牛乳を入れ煮立ったら、半分に折ったパスタを入れ袋の表示時間より1分ほど長めに茹でる。時々かき混ぜ、吹きこぼれないように気を付ける。
2)　汁気がなくなってきたら、粉チーズ、塩を入れ混ぜる。
3)　器に入れ卵黄を乗せ、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成。

※ポイント※
パスタにみそ汁の旨味を吸わせながら茹でる！
みそ汁と牛乳と粉チーズでカルボナーラにする！
藤原家の毎日家ごはん16
67 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/11/01(金) 22:57:29.32 ID:oiUhsziJ0
連投スマソ

みそ汁担々麺

材料（1人前）
中華麺…………………1玉
豚挽き肉………………50g
甜麺醤…………………小さじ1
しょうゆ………………小さじ1
砂糖……………………小さじ1/2
みそ汁…………………汁250ml（具入り）※具は何でもOK
胡麻ドレッシング……大さじ2
ラー油…………………小さじ1/2
塩………………………少々
こしょう………………少々
長ねぎ…………………適量

作り方
1)　中華麺を袋の表示時間通りに茹でて、水切りをする。
2)　熱したフライパンに豚挽き肉を入れ色が変わったら、甜麺醤、しょうゆ、砂糖を入れ味がなじんだら、甘辛肉味噌が完成。火からおろして置いておく。
3)　熱した小さい鍋にみそ汁、胡麻ドレッシングを入れ煮立ったら、塩、こしょうを入れスープが完成。
4)　器に中華麺、スープ、甘辛肉味噌をかけ、小口切りにした長ネギとラー油を入れたら完成。

※ポイント※
みそ汁と胡麻ドレッシングで本格スープになる！
熱を加える事で酸味がまろやかになる！


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