- 藤原家の毎日家ごはん16
67 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2013/11/01(金) 22:57:29.32 ID:oiUhsziJ0 - 連投スマソ
みそ汁担々麺 材料(1人前) 中華麺…………………1玉 豚挽き肉………………50g 甜麺醤…………………小さじ1 しょうゆ………………小さじ1 砂糖……………………小さじ1/2 みそ汁…………………汁250ml(具入り)※具は何でもOK 胡麻ドレッシング……大さじ2 ラー油…………………小さじ1/2 塩………………………少々 こしょう………………少々 長ねぎ…………………適量 作り方 1) 中華麺を袋の表示時間通りに茹でて、水切りをする。 2) 熱したフライパンに豚挽き肉を入れ色が変わったら、甜麺醤、しょうゆ、砂糖を入れ味がなじんだら、甘辛肉味噌が完成。火からおろして置いておく。 3) 熱した小さい鍋にみそ汁、胡麻ドレッシングを入れ煮立ったら、塩、こしょうを入れスープが完成。 4) 器に中華麺、スープ、甘辛肉味噌をかけ、小口切りにした長ネギとラー油を入れたら完成。 ※ポイント※ みそ汁と胡麻ドレッシングで本格スープになる! 熱を加える事で酸味がまろやかになる!
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