- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
863 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 02:25:05.24 ID:x+sUvUKt0 - ジパングの島民たちは魚肉を好むらしいな・・・
我らイスパニアが好む羊とオリーブとは異なるが、
前田慶次！ 次に相まみえたとき切り刻み息の根を止めてみせようぞ、アスタラビスタ！
ドイツのォォォ食文化はァァァ世界一ィィィ
ザワークラウトと白ワイン、これこそが屈強の戦士を支えるのだァァァ
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
865 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 02:29:52.64 ID:x+sUvUKt0 - >>862
流し索?は、荒くれっぽいよね
西部劇のカウンターでボトルを流す感じ
空振りした試合球を再使用できないのがアレだけど
環境負担として無視できていた時代には、
鮎を育てる生態系へのボーナスだったんだろうな
欧米みたいに実現できなかった
ウイスキーの川よりは、よっぽど風流な文化だと思う
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
867 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 02:37:32.27 ID:x+sUvUKt0 - アレルギーとか過敏症状ってのは、
昨日までOKだったのが、
今日かか一生NGということが起きるのが
患者さんにとってすごいショックなんだよな
この瞬時切り替わりが、じつは狂犬病から守ってくれたりもしてるんだけど
それが意図しない方向に作動してしまったときは悲しいとしか言いようがない
お察しします
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
941 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 14:01:34.87 ID:x+sUvUKt0 - 俺のは \3000 だった
手羽元を骨まで完食できちまって驚いた
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
965 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 19:22:16.41 ID:x+sUvUKt0 - 減圧鍋は、その名のとおり低圧の化学であって温度は脇役にすぎない
そして牛肉のように低温調理すると別な味が出せる食材もある
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979 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 20:33:48.08 ID:x+sUvUKt0 - >>969
吸引というような物理学的な仕事はしてないよ
普通の鍋でも蓋をして沸騰させると、
鍋の中は蒸気圧だけで１気圧、空気の分圧が０気圧となる
この状態で密閉して冷却すると蒸気圧が下がるが
空気が流入できないと、蒸気圧だけ、つまり１気圧よりも低圧となる
沸騰が継続するのは、平衡ってのがあってだな、
知ってのとおり低圧では低温で沸騰が起きる
その沸騰によって生じた蒸気圧が加わると沸点が上がり、
沸騰しようとする水と、沸騰を止めようとする蒸気圧が釣り合うようになる
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 97日目
2 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 20:50:30.56 ID:x+sUvUKt0 - >>1
乙
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5 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 22:55:53.06 ID:x+sUvUKt0 - 青唐カレー大成功！！
例の激辛青唐、俺の近所のスーパーにも上陸してて、さっそく使ってみた
こくまろの「甘口」が安かったので、ぴーんと思いついた
・たまねぎ小半分縦スライス
・豚スライス150g を細め切り
オリーブ油と塩少々で炒める
・青唐辛子４本を5mmx3cmに縦切り
・ピーマン大２個を5mmx3cmに縦切り ←希釈用
・エリンギ大１本を5mmx3cmに縦切り
をぶっ込んで油が行き渡るまで浅く炒める
青みを大事に生っぽく
水 150cc と、こくまろ１パック（４切れ）をぶっ込んで
かき混ぜながら加熱、沸騰したら
水 150cc 追加し、かき混ぜながら加熱、沸騰したら完成
めしの量はお好みで（俺は 400g）
今回ちょっと辛さが足りなかったので次は６本かな
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997 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 23:13:15.64 ID:x+sUvUKt0 - >>991
鍋物の初期状態をキッチンで作って、
それをテーブルのカセットコンロに持ってきて
いただくのは普通にある
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 96日目
999 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/10/19(土) 23:26:11.30 ID:x+sUvUKt0 - あと、ラーメンだね
アルマイト鍋はどんぶりより熱いので火傷しやすいが
慣れると問題なし
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