- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ5
189 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/06(日) 00:36:11.74 ID:2v4cmPLk0 - >>188
コバエが飛ぶのと、腐るというのはちょっと違うかもしれないわね
開けっ放しのときに入っただけかもしれないわ
カレーなどは温かい時期なら毎日火を通しても腐ってしまうことはあるものよ
朝に火入れて、夕方に火を入れて、冷めてるときには冷蔵庫にいれるようにしたほうがいいわ
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192 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/06(日) 18:26:18.14 ID:2v4cmPLk0 - >>190
お好み焼きは片側を少し持ち上げたとき、生地がクニャって曲がったらまだ早いわ
言葉では表現しにくいけど、くにって曲がるのではなく、堅さがあってめくれ難い感じまで焼いてから返すのよ
それと、具は生地→エビ、イカ類→肉の順に乗せること。最後にイカなどを乗っけてしまうと
ひっくり返すときにぼろぼろおちちゃうのよ。最後にお肉を乗せて蓋をするようにすると
ひっくり返したときに具が落ちないわ
オムライスなんだけど、これは面倒だったらケチャップライスを真ん中にのせたら、
そのままお皿で蓋をするようにフライパンにかぶせて、
左手でお皿を支え、右手でフライパンの柄をもって、ひっくり返すようにお皿の上に乗せてしまえばいいわ
そのままだと、ご飯の上に丸い薄焼き卵がのっかっているだけなんだけど、
そこから両手で薄焼き卵をご飯の下に入れるようにツンツンすれば、ちゃんとお皿の上で丸くなるわよ
で、そこから食べるようのお皿にズリズリって移動させちゃえばいいわ
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- 【画像】今日のご飯を潔く晒せ66【画像】
839 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/06(日) 20:52:54.83 ID:2v4cmPLk0 - >>834
パスタ食いたくなった
パスタは茹でた麺にソースをのっけるんじゃなくて、フライパンで炒めるようにしたほうがいいよ
邪道だけどタバスコたっぷりかけたミートソーススパが好きだ
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195 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/06(日) 22:02:12.60 ID:2v4cmPLk0 - テフロン系のフライパンなら、油を引かなくても普通に炒め物ができちゃうんじゃないかしら
お好み焼きや卵焼きのようなものを作るのなら、クッキングシートを使うと油を使わなくて済むわよ
野菜の炒め物などに関しては、レンジでチンしたり、蒸すことで代用するといいわ
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