- ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具23
39 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/04(金) 13:06:09.06 ID:CAxsz4qT0 - 前スレでアイリスオーヤマの無加水鍋を買おうか迷ってた人なんだけど、
どうも18cmは生産終了みたいで在庫がほとんどないみたい
こちらの手元にはまだ届いてないです
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ5
168 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/04(金) 15:46:40.80 ID:CAxsz4qT0 - >>167
大根、蕪、れんこん、さつまいもならいけるわよ
かぼちゃも煮崩れしない程度なら大丈夫だわ
食べる直前にチーズを入れてもおいしいし、豆腐も合うわよ
キャベツや白菜、ほうれん草も大丈夫よ
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- 塩豚〜その製作と活用 熟成11日目
31 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/04(金) 15:55:22.16 ID:CAxsz4qT0 - なんだチミは
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- 【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋5【ｽﾄｳﾌﾞ】
160 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/04(金) 19:18:14.80 ID:CAxsz4qT0 - こっちが安い炊飯器しか使ってないからかも知れんが、
いつも土鍋＞炊飯器っすわ
39800円ぐらいのなんだけどなー
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ5
176 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/10/04(金) 23:06:46.41 ID:CAxsz4qT0 - >>161
お母さん、食べてみたわよ
これはおいしいわね！コスパも高いわよ〜
名古屋のどて煮を辛くしたような味付けね
ただ、この味付けは、加熱調理済みのホルモンの出汁が効いてるから、
まったく同じ味にするのは無理だわね。
なんとなく似てる味に近づけるなら、お母さんなら焼肉のタレを使うわ。
焼肉のたれと、味噌と、あれば豆板醤（なければ一味唐辛子）を、
３：３：１ぐらいの割合であわせてみたらいいんじゃないかしら。
これだと元のタレより甘みが増してしまうんだけど、
甘いなと感じたら醤油を足してもいいとおもうわよ。
このホルモン鍋なら、キャベツや白菜、ほうれん草も合うし、
大根やにんじんも合うと思うわ。
豆腐や焼き豆腐、厚揚げなんかもいいし、
つきこんにゃくや糸こんにゃくなんかを入れてもいいかもしれないわね。
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