- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 95日目
116 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/18(水) 13:46:12.95 ID:GvUzvTkF0 - >>112
出来るよ。
取説に書いてあるけど、飲むヨーグルトは発酵時間（保温時間）が短めなだけ。
出来上がったら好みで甘みを加えればおｋ。
作り方は、
市販の無糖のヨーグルトを一匙、パックを空けたばかりの牛乳に入れてよく混ぜて、
ヨーグルトメーカーにセットして待つだけ。
時間が来たらそれ以上発酵が進まないように冷蔵。
市販ヨーグルトの残りは冷凍して、作るときに少しずつ種菌として使用。
（冷凍しても乳酸菌は死なない）
自作ヨーグルトは種菌として使用しない方が衛生上は安全。
市販の種菌（粉状の分包）は割と高いのが多いので、
特にこだわりがないなら、普通の無糖ヨーグルトで十分。
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