- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 94日目
851 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 05:40:02.32 ID:92+xA9qZ0 - 無ければ作れよ
自炊スレだろ
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857 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 10:57:31.11 ID:92+xA9qZ0 - スーパーで買うパックの安物のジンギスカンが焼くといつもタレの味がのってなくてイマイチなので
賞味期限が1日過ぎてる今回は電気蒸し器の中でゆるゆるとタレごと煮込み中。
おいしくなりますように。
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858 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 11:18:18.85 ID:92+xA9qZ0 - お、これまでより全然旨い。今後はこれでいくか。
しかしウナギとジンギスカンはなんでこんなにタレが旨いんだろう。
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862 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 11:53:56.02 ID:92+xA9qZ0 - 蒸し器の中に密閉容器を置いて温める調理方法は何と呼べばいいんだろう。
全部「蒸す」？それとも食材に直接蒸し器の蒸気が当たるわけじゃないから、
・容器で汁の中に食材が使っていれば「煮る」
・食材自身やスープの水分で容器の中で蒸らされるなら「蒸す」
・容器の中で空気対流で温められるなら「温める」
でいいのかな。熱特性としては「湯煎」が近いよね。
ちょうどいい言葉が見つからなくて気持ち悪い。
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884 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 21:15:14.19 ID:92+xA9qZ0 - ノンフライヤーで雰囲気を楽しむ
もしくは揚げ焼き
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