- 質問スレッド124
140 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/08/28(水) 16:20:08.28 ID:I+3y3nTK0 - >>138
今は「panko bread crumbs?」って名前で、
日本食の世界進出と共に海外でも手に入るようになった。
元々西洋にあった訳じゃないけど。
エビカツは、海老しんじょをベースにして、
大正時代に日本で考案されたと言う説がある。
| - 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 93日目
979 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/08/28(水) 18:26:37.80 ID:I+3y3nTK0 - >>977
炊飯器コンフィは既にいろんなところにレシピが出てるよ。
自分は、
・塩と胡椒をまぶして冷蔵庫で寝かせる
・水に漬けて塩抜きして水気を拭いてジップロックへ
・オリーブ油ドバドバ入れる
・お湯を入れた炊飯器にジップロックごと漬けて保温
ってやり方で作ってる。
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