トップページ > 料理 > 2013年07月05日 > O3gCiM3q0

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ぱくぱく名無しさん
鉄のフライパンって可愛いね　34

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鉄のフライパンって可愛いね　34
226 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/07/05(金) 20:39:14.39 ID:O3gCiM3q0
>>224
空焼きで表面が黒くなるのは「黒錆」だよ。
これが油と馴染む訳。

黒錆
四酸化三鉄
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9B%E9%85%B8%E5%8C%96%E4%B8%89%E9%89%84

赤錆
酸化第二鉄
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%A4%E9%8C%86


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