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2013年07月04日
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wZiGWLKw0
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ぱくぱく名無しさん
【作って】アンチョビ 7匹目です【使って】
書き込みレス一覧
【作って】アンチョビ 7匹目です【使って】
402 ：
ぱくぱく名無しさん
[sage]：2013/07/04(木) 00:40:00.73 ID:wZiGWLKw0
>温度が高くなると起こしたくない変化も同時に起こってしまうので
>アンチョビの熟成適温域は意外に狭い
で、具体的に、起こしたくない変化はどんな変化で、熟成適温域は何度から何度？
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