- ★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ49品目★
793 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/06/14(金) 19:06:37.56 ID:954FrkCM0 - >>790
おお、うらやましい！
まずは小分けにして冷凍推奨。
ビニール袋にうすく入れて水圧で空気を抜いてしっかり止めて、
凍ったらジップロックに入れておくといいよ。
順次解凍して楽しむのが吉かと。
◆和牛
・冷しゃぶ
・バター焼き
・しぐれ煮
山椒をたっぷり入れて
自家製のしぐれ煮は日本酒はもちろんワインもいける。
◆フォアグラ
基本は>>792さんの言うようにソテーだけど、ワイン好きならば…
・フォアグラのテリーヌ
ブランデーをきかせて
◆鶏胸
・低温密封調理で白鶏
・低温密封調理でコンフィ
今夜は冷しゃぶとフォアグラソテーで冷酒と赤ワインを楽しみ、
明日小分け冷凍と保存食作りをしたらどうでしょう？
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