- 圧力鍋 37
888 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/05/31(金) 05:49:54.47 ID:sQFGublN0 - サバの骨までやわらかくしたい場合は、やはり140kPaクラスの圧力鍋が望ましい
イワシなら90kPaクラスで余裕
| - 炒飯を上手くつくるためのスレッド・15
549 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/05/31(金) 16:14:22.66 ID:sQFGublN0 - 王将はどうか知らんが、よくあるのが、本部から送られてくる謎の調味料（レシピ不明）を使って、
その調味料が無いと簡単にはその味をまねできないって方式があるな
コカコーラとかレシピ不明の原液がアメリカから送られてきて、
それに砂糖や水、炭酸加えて売ってるわけだし、
ケンタッキーも味付けに使う奴は本部から送られてきたのをそのまま使って
一店員じゃわからない
|
|