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ぱくぱく名無しさん
炒飯を上手くつくるためのスレッド・15

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炒飯を上手くつくるためのスレッド・15
352 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/05/09(木) 19:34:27.27 ID:y67uva+50
ハイミーは余計な香り付くから普通に味の素だな。
油は豚ラード。
これに塩と卵とネギだけで美味しい炒飯が出来る。
http://www.meg-snow.com/products/margarine/7c5a.html
炒飯を上手くつくるためのスレッド・15
355 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/05/09(木) 19:55:28.77 ID:y67uva+50
うま味だし・ハイミーR
http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/hime.html
Ｌ−グルタミン酸ナトリウム９２％、５’−リボヌクレオタイドナトリウム８％

リボヌクレオタイドナトリウムは椎茸のうま味成分
http://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/ajinomoto/15.html

椎茸の香りって結構癖が有るのだよ。
炒飯に合うなら椎茸を入れても良い訳だが無い
と言うのは合わないのでしょう。


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