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2013年04月16日
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7GC17r1l0
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ぱくぱく名無しさん
【薫製】肉も魚も【スモーク】15モク目【燻製】
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【薫製】肉も魚も【スモーク】15モク目【燻製】
137 ：
ぱくぱく名無しさん
[]：2013/04/16(火) 08:15:08.81 ID:7GC17r1l0
塩分計使っているかたおられませんか？ どんなのがよいかお勧め知りたい。
タニタのスプーンとかは測定可能範囲が狭い、電子式のちゃんとしたのは高い、
偏光式は液体しか計れない。
塩抜きにしている水の塩分濃度と燻製内部の塩分濃度ってちゃんと呼応するのかな？
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