- 【画像】今日のご飯を潔く晒せ64【画像】
3 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 10:10:38.42 ID:yVU0/xIx0 - 人の画像に文句たれまくるくせに
次スレは立てるのなｗ
見たくないなら立てるなよ
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 88日目
244 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 12:28:57.09 ID:yVU0/xIx0 - 冷奴じゃ飯のおかずにならないけど
揚げ出しにするとメシ進むな
麻婆豆腐が最強だけど、ひき肉と味噌炒めにしてもいける
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246 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 12:49:40.31 ID:yVU0/xIx0 - 食べるラー油かけてもメシのおかずにならないから
ぶっちゃけ無理じゃない？
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253 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/04/13(土) 12:58:23.17 ID:yVU0/xIx0 - >>248
> 食べるラー油と挽肉を炒めた的なものを冷蔵庫に常備しといて
そうそう
豆板醤や甜麺醤でひき肉炒めたものが麻婆系のベースだから
麻婆の他に担々麺とかジャージャー麺とか色んなものに使える
ただそれを冷えた豆腐にかけるのはもったいない
もうほんの一手間で麻婆豆腐なのに
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254 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 13:04:40.96 ID:yVU0/xIx0 - 唐辛子とニンニクスライスと油をじっくり熱して
ペペロンチーノのオイルソースを作るじゃん
そこに豆腐を入れてヘラで崩して醤油と味醂で味付けするの
それをご飯にのせて小ネギと白ゴマ散らしたらけっこうごちそうよ
材料費も手間も冷奴と大して変わらないけどメシの進みは段違い
食欲ないときでもいけるしおすすめ
これは俺のオリジナルだけど恐らくクックパッドで探したら出てくるんじゃないかな？
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9 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 13:20:02.81 ID:yVU0/xIx0 - 宿主がいなきゃ生きていけない寄生虫なのに
バカだから宿主を殺そうとするんだよな
宿主が死んだら困るのは自分なのに寄生してる宿主が憎くて仕方ないというジレンマ
間違いなく２ｃｈ内でも上位クラスのキチガイ
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264 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 16:47:34.86 ID:yVU0/xIx0 - >>263
型よりも電動泡立て機が必須
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267 ：ぱくぱく名無しさん[]：2013/04/13(土) 17:45:48.89 ID:yVU0/xIx0 - 火の通りが上下逆になるけど
炊飯器でも綺麗にスポンジケーキ焼けるよ
とにかくメレンゲが鬼門になるから泡立て機は電動じゃないと死ぬ
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272 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/04/13(土) 17:56:37.75 ID:yVU0/xIx0 - >>268
> 甘くないりんご
砂糖とレモン汁と好みでシナモン入れて煮詰めたら最高だよね
アップルパイは紅玉とか酸っぱい林檎じゃないと
>>270
問題ないと思う
豆板醤は高いやつのほうが鮮やかな赤が出て色味が良いけど
甜麺醤は高いのも安いのもそこまで変わらないような。
自分は業務スーパーででっかい容器のを買ってます
こんなの
http://tsukijistyle.co.jp/?action=ItemDetail&catalog_code=1407-23
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275 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/04/13(土) 18:02:32.58 ID:yVU0/xIx0 - 忘れてた
>>270
> あと豆板醤と肉絡める時、煙で咳き込んじゃうんだけど、みんなどう対策してる？
自分はアレが嫌なので、具材を炒めたところに後から弱火にして入れてる
具材に油が回ったところに弱火にしてササッと絡めるようにすると出ないような
中華だと最初に熱した鍋に豆板醤入れて炒めてから具材投入ってパターンが多いですよね
でも確実に辛い煙がモワッとなるので自分はやってません
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