- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 87日目
82 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/03/22(金) 13:31:06.02 ID:U8Swe9xm0 - 炒めるより茹でた方が水分含んで食べた気になる
ドレッシングに冷蔵庫の残り適当に加えてサラダみたいに食えば一袋で腹いっぱいになる
| - 質問スレッド123
199 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/03/22(金) 18:55:23.18 ID:U8Swe9xm0 - >>197 温泉卵で調べりゃいくらでも出てくるが、卵は黄身と白身で凝固温度が違うわけで、
黄身65度〜70度、白身約80度以上で固まる
なので70度くらいでキープすれば温泉卵ができるってこと
卵の特性を知れば何ら悩むことはないし、どうすりゃいいかすぐわかる
ゆるいのは温度が下がってるため、温度をキープしながらあたためないと
火をいれりゃ80度以上になって全部固まる、簡単な話
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