- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 86日目
825 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/03/16(土) 14:19:15.38 ID:UKZVsdiC0 - 豆腐はモノによって味が全然違うよ。
高けりゃいいってもんでもないけど基本的には高い方が旨い。
特に激安の絹ごしは豆腐の味なんかしないのが多い。
味の無いプリンみたいな食感と無味無臭のツナギ物質の塊。
冷奴だと冷たさだけで食べちゃえるけど、湯豆腐にすると不自然さに気付きやすい。
旨い豆腐を食ってみれば今までの豆腐が豆腐じゃなかったのがわかる。
木綿は絹ごしほど酷くはない事が多いけど逆に味のしない木綿は絹ごしよりタチが悪い。
豆腐屋さんの豆腐なら何でも旨いってわけじゃないから
近所の豆腐屋回って食べ比べてお気にを見つけてみるのも面白いよ。
一丁100円前後することが多いけどね。
○○屋とかも食べたことあるけど味が不自然に強調されてて俺は旨いと思わなかった。
逆に一丁常時30〜40円の特売豆腐でも、メーカーによっては
ある程度はまじめに作ってて豆腐の味がするのもあるから
スーパーごとに食べ比べて御用達を探してみるのも面白い。
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