- ◆◆◆ 包丁の選び方 四十九丁目 ◆◆◆
781 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/02/23(土) 16:11:01.69 ID:zIc8Of1Y0 - 鋼はそもそも一定範囲の割合で炭素を含む鉄基合金全部だ
他成分の関係で、範囲逸脱してても鋼扱いされてるものもあるが（超過例：ZDP189、過少例：H-1）
建築用鉄骨材も全部「鋼」であるように、大分類レベルで既に「焼きが入らない鋼」「焼きが入る鋼」
なんてものがある事すら無視してどうこう言う話じゃない
そもそもステンレスは「高クロム添加を基本にした耐蝕合金」
炭素はクロムと作用効果を相殺し合うから、ハイカーボンならハイクロムでないと定義を満たせない
構造用ステンレス系は10％からステンレスで通るが、ハイカーボンは13％以上からというのもそこに起因する
あえて狭義の鋼を指したいなら「炭素工具鋼」と言わなければ話にならない
これ言われてなお、頑なにそれを無視して話こね回す輩は、間違いなく釣り目論んだ基地外級のバカ
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