- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ3
704 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2013/02/07(木) 11:41:35.76 ID:PBpwrrzY0 - 卵液を数回に分けて焼いているなら、
*広げた卵液の表面がグシュグシュのうちに 巻いてるかな? 表面が乾いてからだと巻いてもくっつかないの。 *卵液を入れる前ごとに油を塗っていると思う のだけど、巻き巻きした卵の下にも卵液を 入れてるかな? 新しく入れた卵液とそれまで焼いてた卵が をくっつけるために、巻いた卵を少し持ち上げて、 下に卵液を流してあげるといいよ。
| - 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ3
714 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2013/02/07(木) 17:00:09.58 ID:PBpwrrzY0 - ケークサレっていうんだっけ、
塩味系のパウンドケーキにするとか、 ホットケーキの生地に混ぜて焼くとか、 ドーナツみたいに揚げてみるとか。 ミキサーかフードプロセッサーがあれば、 ハムでムースを作って、パンにつけて食べたり。 でもハムばっかりじゃ飽きちゃうね。 固まりのままだと使いにくいから、 チャーハンに入れるくらいに切って冷凍してみては。
|
|