- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 85日目
66 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2013/01/31(木) 07:56:36.50 ID:pj+ju3rOP - 肉じゃがって牛肉だとビーフシチューみたいにゴロゴロっとした肉で作るの?
それとも薄切りや切り落とし? 自分はずっと豚肉だったから、切り落としか豚しゃぶ用か焼肉用か生姜焼き用の肉を 一口大に切って使ってる。 あと自分は肉じゃがはメークインで汁だくで作るけど 男爵の時は煮っ転がしみたいに水分飛ばして作るほうが好きで その場合はひき肉(豚でも鶏でも牛でも)で作っても美味しい。 肉じゃがというより肉とジャガイモのそぼろ煮って感じかもw
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