- カレー大好き！【17皿目】
352 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2013/01/25(金) 21:06:27.15 ID:Iu6STfVy0 - >>348
それ見てた
事実と違うから晒しとく
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53+2 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/12(日) 11:38:26.14 ID:gTQuFcTH0 [PC]
きのこカレーに初挑戦したいんだけど、
きのこって煮込むべき？あんまり煮込まない方がいい？
煮込むなら最初に入れる、
煮込まないならルーの直前に入れようと思ってるんだけど
経験者の方おしえて！
54 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/12(日) 11:46:25.27 ID:72+xtRac0 [PC]
きのこは良い出汁が出るから、30分は煮込んだ方が良いねｗ
55+1 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/12(日) 21:32:55.43 ID:bC43t/OZ0 [PC]
>>53
きのこ煮込むと縮むし、風味も飛ぶ。
あと、きのこによっては変な甘味が出る。
俺の結論、少量ならきのこ入れて放置煮込みでいいけど、
きのこ好きならバターソテー添えがおすすめ。
56 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/12(日) 22:29:10.27 ID:NuIDAw8LO [携帯]
あー美味しそうだ
57 ：ぱくぱく名無しさん [↓] ：2012/08/13(月) 00:14:52.34 ID:v7MQ5b0J0 [PC]
>>53
>>55の答は良心的だと思うけど一部と捉えるべき、
例えばマッシュルームだったらビーフカレー、チキンカレーには
食感風味ともにＵＰするし逆にお奨めだしね
>>55
お前ポルチーニとかヒラタケ、モリ―ユ、セップ茸食ったことないだろ
もしかすると五島軒の鴨カレーも知らんのでは？
きのこはこうだとか言いきるな、カレーはそんなに浅くない
以下は超簡単だから作ってみろ、
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050003535/
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54と違う意見を書いた55に一方的に腹を立てたと思われる57が、
スーパーで普通に売ってないきのこを持ち出して一方的に叩いただけ
住民の反応は「うわーキチガイだ触らないで置こう」58以下は違う話題に…
論争じゃないね
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