- 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 12
838 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2011/10/27(木) 20:49:08.24 ID:r+XfuDqY0 - 冷蔵の胸肉なら電子レンジで端っこが白くなるまで加熱
その際の中心温度は大体人肌程度
ここから加熱調理すれば肉厚でも火通りするので失敗が無いと思うよ
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- 塩辛について
463 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2011/10/27(木) 20:59:22.96 ID:r+XfuDqY0 - >>462
作った方が美味い
これだけはガチだよ
最初は失敗もあるが、自作のが美味い、余計な雑味のない烏賊そのものの味
これは手作りでしか味わえない味覚なんだ、
流通に乗せるものはどうしても保存性と安全性
もうひとつ万人向けという要素があるので自分満足したいなら自作しかないんだよ
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- 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 12
841 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2011/10/27(木) 21:08:20.96 ID:r+XfuDqY0 - >>840
土鍋推奨か？
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