トップページ > 料理 > 2011年04月23日 > doAe7Qm40

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ぱくぱく名無しさん
【種類】初心者のための包丁スレ【研ぎ】No.4

書き込みレス一覧

【種類】初心者のための包丁スレ【研ぎ】No.4
844 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2011/04/23(土) 00:05:08.19 ID:doAe7Qm40
>>843
おまえ、相手を間違えていると思うよ。たぶん。
【種類】初心者のための包丁スレ【研ぎ】No.4
847 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2011/04/23(土) 00:19:32.60 ID:doAe7Qm40
>>846
どっちのことを言っているんだ?
「再臨界になった」と言ってるやつのことか?
だったら、いまだに単発で連投してるぞ。
【種類】初心者のための包丁スレ【研ぎ】No.4
850 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2011/04/23(土) 03:24:24.84 ID:doAe7Qm40
次に切れなくなったら、有料で研ぎに出せばいい。

真面目な話をすれば、研ぎ券使う前に自分で研いでみようよ。
何回か研ぐと、切れ味が戻らなくなる。要するに丸刃になってるんだな。
そうしたら研ぎに出す。また自分で研ぐ。研いでも切れなくなる。研ぎに出す。
繰り返しているうちに、刃角が安定して、刃が付くようになる。

カエリが出ないと、刃先に砥石が当たってないってことだからね。そこを意識して。


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