- 岡山No1ラーメンを語ろうvol.34
874 ：名無しさん[sage]：2022/01/17(月) 09:11:17.29 ID:JSeP8zZ6 - >>857
自分も同じ感想、昔は今みたいに個性的なラーメン屋が溢れてなかったしね
金八、天神、ぼっけぇ、だて、富田(名前忘れた、表町はずれの博多豚骨)がラーメンの定番だった
>>870
ほんとのセメント系はもっとエグい、煮干しのすりおろしが入ってるような所もある
鬼ぼしはライトな煮干し系(大阪の玉五郎)よりは濃い目でガチセンメント系よりは軽めって
（岡山では）なかなかいい所を突いていると思う、複数回食べたら評価変わると思うよ
でもやっぱり煮干しは凪が一番だわ
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