- 岡山No1ラーメンを語ろうvol.16
669 ：名無しさん[sage]：2018/06/23(土) 12:17:20.65 ID:1MJfUpWN - 岡山に越してきて色々食べ歩いてみたけと、岡山各店の所謂「昔ながらの醤油ラーメン」ってのは旨いと感じた事はないな…。
多分、自分と岡山の人達とでは旨さの感覚が違うんだろうな。
でも仕事途中に尾道の駅横にある、なんてこと無いラーメン屋で食った醤油系ラーメンは激ウマに感じた。どーって事無いラーメン屋でもあんなにウマーだから、尾道の有名所に行ったら相当感激しそうな予感。
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673 ：名無しさん[sage]：2018/06/23(土) 13:58:07.33 ID:1MJfUpWN - >>672
住んでいた所は、東京・神奈川・大阪・福岡・熊本・鳥取・島根。
塩分消費分布で見ると、関西よりは塩分消費高いみたいだから…関西の味付けは塩っぱいと感じるのは、岡山は味付けが全体的に甘め、ダシの味を前面に出したモノは塩っぱく感じるせいかもしれませんね。
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675 ：名無しさん[sage]：2018/06/23(土) 14:04:40.41 ID:1MJfUpWN - >>672
あ、今まで住んでた所じゃなくラーメン屋の名前を聞いてたんね。スマソwww
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677 ：名無しさん[sage]：2018/06/23(土) 14:18:34.35 ID:1MJfUpWN - 醤油系を食った所をぱっと思い出しで上げますわ。富士屋、山富士、だてそば、天神、百万両、又一、屋敷…他もまだ色々行ったと思う。
あそこの醤油食ってないじゃん！あそこは美味いって！ってオススメあったら教えて。
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678 ：名無しさん[sage]：2018/06/23(土) 14:26:12.75 ID:1MJfUpWN - >>676
別に「昔ながら」にはこだわって無いんですよね。そこそこ旨いラーメンが食べたいだけで。
岡山の醤油ラーメンは甘さ押しってのが判ったんで、岡山では醤油は食べないようになりました。というか、岡山の味付けは自分には合わないだけなんだろうな…ってだけの話です。
今の所は全国展開してるチェーン店のラーメン屋食ってしのいでる馬鹿舌ですwww
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