- 癌にならない食事、生活スタイル。2
801 :がんと闘う名無しさん[sage]:2011/11/24(木) 12:25:40.66 ID:eneEonAD - 日本に流通しているものはそれを踏まえた検査を
していますので、特段心配は要らないでしょう 検疫で敏感になっていますから。まず食卓に 並ぶことはないと思います。 これは熱帯地方から輸入されるものに限りますが これまで被害にあった人はいません。
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802 :がんと闘う名無しさん[sage]:2011/11/24(木) 12:29:13.88 ID:eneEonAD - アーモンドに含まれているアミグダリンが抗がん作用
があるほか、アーモンドの脂肪酸組成の約70%は、 一価不飽和脂肪酸で構成されており、特に悪玉 コレステロールを抑制するオレイン酸がその99%を 占めています。さらにアーモンドに含まれるタンパク質 と豊富な繊維(11.8%)は癌と戦うプロテアーゼ抑制剤 を持っています。その他に、吸収しやすいカルシウム、 鉄、マグネシウム、亜鉛、燐といったミネラルを他の どの木の実より多く含んでいます
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803 :がんと闘う名無しさん[sage]:2011/11/24(木) 12:33:16.69 ID:eneEonAD - 2006年6/26のAgricultural and Food Chemistry誌に
発表された最新の研究によれば、アーモンドには、 ビタミンEや食物せんい、マグネシウムといった優れた 栄養成分が豊富なばかりではなく、ブロッコリーや お茶に匹敵するレベルの抗酸化物質を含んでいる事が 判明しました。この研究では単なるその健康効果 というよりは、この高い抗酸化作用が1日当たり1握り (28g)以上のアーモンドを常食する事がより重要 だとしています。抗酸化成分は、細胞を破壊し、 結果的には心臓病、癌および卒中等のような問題に つながる身体中の悪者、フリーラジカル/遊離脂肪酸を 抑制する効果があります。
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804 :がんと闘う名無しさん[sage]:2011/11/24(木) 12:37:48.38 ID:eneEonAD - アーモンドの皮に含まれるフラボノイドがビタミンE、C
との相乗効果で老化を遅らせ抗酸化パワーを高める、との 研究成果が東京都内で開かれたセミナー(カリフォルニア ・アーモンド協会主催)で紹介された。 報告したのは米タフツ大のジェフリー・ブラムバーグ教授 加齢における健康維持と疾患予防に抗酸化物質が果たす役割 などを研究している。 ブラムバーグ教授は「年を取るにつれて脂質やDNA、 タンパク質の酸化が進み、老化していく」と説明。この速度 を緩め、慢性病を防ぐためにアーモンド摂取が有効という。 抗酸化酵素を活性化して増加させ、心臓の健康を促進 。喫煙によるDNA損傷も軽減するとしている。
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