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2014年07月30日
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i/rGeB+Q
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名無しさん＠お腹いっぱい。
昭和39年4月2日〜昭和40年4月1日生まれの1歳
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昭和39年4月2日〜昭和40年4月1日生まれの1歳
165 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2014/07/30(水) 07:34:55.58 ID:i/rGeB+Q
まむしは関西の呼び名。
関西は蒸さないから。
関東は背開きにして串を打ってから白焼きして水に晒して蒸し器で蒸して余計な脂を落として柔らかくしてからタレを付けて焼き上げる。
関西は腹開きにして串打ちして
焼き、タレを付けて焼き上げる。
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