- まだまだまだまだまだまだ、深夜なわけだが・・・ [転載禁止]©2ch.net
651 ：氏ネ氏ネ団団長 ◆3QsFMvJOHk [sage]：2017/07/09(日) 04:01:27.95 ID:+WX5M0nD - シンプル＆ヘルシー＆リーズナブル
略してＳＨＲ料理シリーズ
酢は身体に良い
と言うことで酢飯の旨さを最大限に引き出す料理を開発した。
その名も
仙人巻き
コレを作る為に俺は巻きすを購入した。
レシピ
サトウのご飯 ２００ｇ 大体１００円
有明海産手巻き海苔 ２枚 ３２円
合わせ酢※ ２０ｍｌ 約２５円
珠洲の浜塩 適量 多分１０円
材料費計 １６７円
※合わせ酢
ミツカン純米酢 ７５ｍｌ 約４７円
砂糖 大さじ２ 約１４円
塩（珠洲の海） 小さじ２ 約３０円
小計９１円
作り方
飯をレンジでチンして
合わせ酢を混ぜてぱたぱたやって酢飯を作る。
海苔は２枚（全形のを２枚にしても良い）酢飯は半分ずつ使う。
巻きすに海苔を引いて塩を適量パラパラする。
その上に酢飯をのせて巻く
包丁で切れば完成。
http://dann-ultra.d.dooo.jp/imgb/mlview.cgi?img20170709025102.jpg
写真は半分の量。
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652 ：氏ネ氏ネ団団長 ◆3QsFMvJOHk [sage]：2017/07/09(日) 04:02:43.94 ID:+WX5M0nD - 回転寿司で言うと一皿分で約８４円だ。
百円寿司で出すとしたら原価率８４％。
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653 ：氏ネ氏ネ団団長 ◆3QsFMvJOHk [sage]：2017/07/09(日) 04:04:21.91 ID:+WX5M0nD - >>650
なるほど、どうして仙人巻きと言うか？
という疑問だな。
｢仙人巻き｣の名前の由来
仙人と言えば霞を食って生きてけるので具は無しということもあるが
具は無しで酢と塩だけで忍ぶということで
酢塩忍（すえんにん）→仙人
というわけでＲ。
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