- 【角食】食パン総合スレッド 2枚目【山食】 [無断転載禁止]©2ch.net
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2017/12/07(木) 05:55:23.09 ID:geg1LcHC - あるけどかなり少ない
食パンを食べる層には柔らかくて限界まで膨らませたものでないと売れないから
砂糖や油脂をたくさん入れてイーストで膨らませるのが普通
|
- ◎ベーグル◎No.24 (店・通販限定)◎
524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2017/12/07(木) 06:12:43.74 ID:geg1LcHC - 日本ではパンもまだまだ軽食というかオヤツというかそういうポジションに置いている人が殆どだからパンタイプのベーグルが人気あるのだと思う
東京ではテコナが一番人気あるっぽいけど、買っている人を見ると菓子パンや惣菜パンっぽいベーグルを買う人が多いし
客層もカップルとか親子連れが多い
ニューヨークタイプが好きな人は普通の食事として食べている人が多いと思う
客層もサラリーマンとかを多く見かけるし
>>520
ニューヨークタイプなら箱崎のオーゾウかな
何ヵ月も休業していたけど13日から再開するらしい
自分も久し振りに行きたいけど、あそこ日曜休みだから年内は無理ぽいわ・・・
|
- ◆東京のおいしいパン屋さん◆6軒目◆
176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2017/12/07(木) 11:34:30.51 ID:geg1LcHC - 上目黒のカンパーニュて店が結構良かったわ
店主はイタリア人らしいけどアパレルが本業？だからなのか何故か服も売っているけどw
しかし何で外人の作るパンって味が全く違うのだろうか
ここの店主は独学らしいけど、やはり欧米のパンの味がする
よく材料や気候の影響で味が違うとか言うけど、外人の職人は日本の食材使って日本で作っても外国のパンの味なんだよな
|