- 【盗作・複垢疑惑】月夜涙総合スレ34【参考にしました】
540 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-mAji [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 00:10:56.15 ID:7aITi5HJH - とはいえ、作中の技術だと化学合成したワックスは夢のまた夢だから、木ロウが取れる
都合の良い植物が無ければ蜜蝋で作るしか無い。かなり高価になると予想される。
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567 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-cvBQ [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 19:05:17.80 ID:7aITi5HJH - ええ、今回は空気を読まずに全力擁護を試みますというか、ベーキングパウダーの製造は可能ではないかと考えています。
お菓子職人のとき何故作らないのか不思議に思っていたんですよね。
発泡剤については、素直にトロナ鉱石に頼る方向で略。塩基度が安定しないので品質管理が面倒そうですが。
で、問題の酸性剤ですが、皆さん難しく考え過ぎです。酒石酸は酒石から得ましょうよ。
まず酸味が強く渋みやミネラルがなるべく少ない、酒好きにはつまらない白ワインを探します(赤だと色素が製菓時に邪魔なので)。
で、このワインを作った樽の中には酒石と呼ばれる結晶がこびりついています。酒石酸の語源ですね。酒石酸カリウム、
酒石酸水素カリウム、酒石酸カルシウム、澱等の混合物です。狙うはこのうち酒石酸水素カリウム(と、あれば遊離の酒石酸)です
ご都合主義極まるなら酒石を粉にするだけで最低限の性能は得られるかも知れませんが、酒石酸カルシウムと澱は取り除きましょうか。
冷却を伴うので作業は冬に行う事をお勧めします。
まず、粉砕した酒石を多量の温湯に溶かします。溶けにくいけど頑張って。大体溶けたら濾過します。
酒石酸カルシウムや澱は水に溶けないのでこれで除去出来ます。タンニンが邪魔な場合は、濾過前に卵白を加えてください。
次に濾液をかき混ぜながら冷やすと酒石酸水素カリウム、酒石酸カリウムが析出してきます。このうち酒石酸カリウムは無い方が良いのですが、
除去のためイオン交換や電気泳動を準備するのは難しいので諦め、これで出来上がりです、
やったことないけどダニエル電池とコロジオン膜でカリウムの除去ができるかな？ルーグはレールガン用に高圧の直流電流を出す呪文を開発してるから
電源はコレを応用する手も有りますかね。
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568 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-cvBQ [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 19:09:11.99 ID:7aITi5HJH - 脱線します。
お菓子職人でベーキングパウダーが登場しなかったことに首をひねっていたのは、狙ったように必要材料出していたからです。
分離材としての小麦粉やデンプンはもちろん有ります。フェデラル帝国で好まれる酒は白ワインです（レナリール公爵は赤派のようですが）
残るトロナ鉱石ですが、質量ともに豊富に存在するはずです。書籍版の挿絵を見ると辺境伯や店長はモノクルを愛用していますし、
何より「金さえ出せばショーケースが買える」つまり、高度なガラス工業が確立しているんです。そしてトロナ鉱石はガラスの主原料の一つです。
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570 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-cvBQ [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 19:31:46.68 ID:7aITi5HJH - ちょっと暴走
もう一案として、上ていたミョウバンを酸性剤に使う方法
魔法使ってよいならルーグには可能でしょう。チタンナイフ作るときに
アルミを作っていますから天然物が無くてもカリミョウバン(硫酸カリウムアルミニウム）を
作成するのはそこまで困難でもないはず。ただ、技術的にできるのと
商売で実際にやるのは別なので、実行するかというと疑問
こうやって考えていくと、ルーグの方が錬金貴族じゃないか。がんばれ貧乏王子
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571 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-cvBQ [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 19:37:40.61 ID:7aITi5HJH - 酒石酸(正確には酒石酸カリウムナトリウム）が西洋科学界に認識されたのは
17世紀後半で、ベーキングパウダーが普及したのは20世紀初頭ですからねぇ。
思いつくまでに200年以上かかっているんですよ。コレこそ知識チートの
チートたる所以なんでしょうね。
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572 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-cvBQ [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 19:47:43.70 ID:7aITi5HJH - ＞なにから何まで申し訳ございません。あっ、このパンケーキも最高ですね。
＞軽くて、ふんわりして。今まで食べてたパンがなんだったのかって思っちゃいます」
作者認定を避けるためのおまじない
お菓子作りがテーマの小説を複数書いている方が、まさかご存じないとは思いませんが
パンケーキのパンはフライパンのパン、つまり鍋で作るケーキの意味で
ブレッドの方のパンとは全然関係ないですぞ
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576 ：この名無しがすごい！ (JP 0H6a-ikY0 [111.102.194.185])[sage]：2020/03/24(火) 21:07:13.62 ID:7aITi5HJH - 自分の飯の種は化学で文筆ではないので、パクられても痛くはないですし、
指さして笑えば済むかと。ご心配には感謝
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