- 【未来技術】糖質制限全般67【人体実験】 [無断転載禁止]©2ch.net
647 ：病弱名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-icq5 [119.104.121.4])[]：2017/03/30(木) 14:06:56.97 ID:tgn575NLa - >>645
個別の事象になるときりがありませんが
ノリは日本人だけしか消化できませんね
腸内細菌叢の違いから来てますが、それならば多様な腸内細菌叢を保菌している狩猟採集民族にとっての食物繊維と我々の食物繊維は違いますね
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648 ：病弱名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-icq5 [119.104.121.4])[]：2017/03/30(木) 14:14:31.67 ID:tgn575NLa - 日本人は炭水化物の消化吸収率が高い。それならばほとんど欧米の研究である糖質制限の理論が我々に当てはまるとは言えない。
狩猟採集民族やありもしない架空の原人類を当てはめるなんてもってのほか
健康な日本人の腸内細菌叢の特徴解明、約500万の遺伝子を発見 平均寿命の高さや低肥満率等との関連も示唆 – 早稲田大学
https://www.waseda.jp/top/news/39021
日本人腸内細菌叢の機能の特徴：日本人及び他の11カ国の腸内細菌叢に同定された遺伝子を機能データベース（KEGG）に相同検索することで、
12カ国で日本人が他国よりも有意に多いあるいは少ない機能を調べました（図6）。
その結果、日本人腸内細菌叢は「炭水化物代謝」、「アミノ酸代謝」、「膜輸送」に関わる機能が外国よりも豊富であること、
一方で、鞭毛等の「細胞運動性」やDNA損傷に関わる「複製・修復機能」が外国よりも少ないことがわかりました。
また、「エネルギー代謝」と「翻訳」が日本人に少ない理由は、外国に多い古細菌Methanobrevibacter smithiiが日本人にもっとも少ないためです（図5）。
日本人の高い炭水化物の取り込みと代謝能は、より多くの短鎖脂肪酸（酢酸や酪酸）、二酸化炭素、水素を生成します（図7）
。短鎖脂肪酸はヒト細胞の有用な栄養素のひとつであり、水素は抗酸化剤として働くことが知られており、これらは宿主ヒトに対して有益に作用します。
また、細胞運動性の少なさは炎症反応が少ない腸内環境を示唆し、複製・修復の機能の少なさはDNA損傷の少ない腸内環境を示唆します。
以上の機能の特徴から、日本人の腸内環境は他の11カ国よりも相対的に健全な状態であることを示唆しています。
さらに、炭水化物の代謝で生じる水素は、おもに3つの経路（メタン生成、酢酸生成、硫酸還元）で消費されます（図7）。
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650 ：病弱名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-icq5 [119.104.121.4])[]：2017/03/30(木) 14:19:16.91 ID:tgn575NLa - 日本人被験者のデータを分析した結果、腸内細菌叢を形成する主要な４つの門
（＊門とは、細菌を遺伝学的に分類したときのグループ単位のこと）の割合（平均）は次のようになりました。
■ファーミキューテス門（納豆菌やラクトバチルス（＊乳酸菌の一種）などを含む）59.7％
■アクチノバクテリア門（ビフィズス菌などを含む）21.8％
■バクテロイデーテス門（日和見菌などを含む）16.7％
■プロテアバクテリア門（大腸菌などを含む）1.4％
日本人の腸内細菌叢は、アクチノバクテリア門の割合が特に高く、12カ国中最上位であることが明らかにされました
。日本とオーストリアを除く10カ国の被験者の腸内細菌叢の組成は、ファーミキューテスとバクテロイデーテスの2つの門が大部分を占める結果となりました。
さらに属レベルでの菌種組成を分析した結果、日本人の腸内細菌叢はビフィズス菌に代表されるビフィドバクテリウム属が全体の17.9％を占め、最も優勢であることが確認されました。
その他にも、ブラウティア属（＊短鎖脂肪酸の一種である酢酸の生成に関与する細菌種）の割合が多いことも明らかにされました。
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651 ：病弱名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-icq5 [119.104.121.4])[]：2017/03/30(木) 14:20:21.00 ID:tgn575NLa - 腸内細菌叢の遺伝子の働きを分析した結果、日本人は他の11カ国の被験者と比べ、炭水化物の代謝機能
（＊糖を分解する酵素遺伝子が多い）や、糖の細胞内への輸送能力に優れていることが明らかにされました。
さらに日本人被験者の約90％は、海藻の多糖類を分解できる腸内細菌を保有していましたが、日本以外では、多い国でもおよそ15％の保有に留まっていることが確認されました。
また、日本人の腸内細菌叢は他国に比べて、補酵素・ビタミン代謝、アミノ酸代謝、シグナル伝達などの働きにも優れていることが判明しました。
一方、エネルギー代謝・細胞運動性（＊細菌の鞭毛などの働き）・DNAの損傷に関わる複製・修復などの機能は、他国に比べ低いことが確認されました。
各国の被験者のデータを比較した結果、国ごとに腸内細菌叢の組成が異なっていることが確認されましたが、
その一方で、類似点も見られました。日本人の腸内細菌叢は、ビフィズス菌とブラウティア属が多い反面、
バクテロイデスやプレボテラの細菌類が少ないという特徴が見られましたが、これと類似していたのがオーストリア・フランス・スウェーデンの被験者のデータでした。
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652 ：病弱名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa63-icq5 [119.104.121.4])[]：2017/03/30(木) 14:21:20.64 ID:tgn575NLa - 一方、中国人の腸内細菌叢には、ビフィズス菌が少なく、バクテロイデス属が多いという特徴が見られ、日本人の腸内細菌叢とは、最も対極の関係にあることが判明しました。
中国人は、アメリカ・デンマーク・スペイン・ロシアの被験者の菌種組成と類似していることが確認されました。
また、ペルー（南米）・ベネズエラ（南米）・マラウイ（アフリカ）の被験者のデータには、ビフィズス菌が少なく、プレボテラ類が多いという共通点が見られました。
国ごとの比較分析の結果からは、「人種が同じ」「国が隣同士」といった要素は、腸内細菌叢の構成に大きな影響を与えていないことが判明しました。
例えば日本と中国は、地理的にも近く人種も同じなのに、腸内細菌叢が大きく異なっていたことから、そうした条件（＊地理的な近さなど）は腸内細菌叢の形成に大きな影響を及ぼさないということが明らかになりました
。さらに、各国の食事データと腸内細菌叢の関係を調査した結果、食事が腸内細菌叢に影響を与える可能性は示唆されましたが、
矛盾点も残りました。
例えば中国人とマラウイ人・ペルー人は、穀類や豆類が多く、動物性食品が少ない食事を摂取していましたが、
腸内細菌叢の組成は近い関係にはありませんでした。さらに、
オーストリア・フランス・スウェーデンの被験者は西欧型の食事を摂取していましたが、腸内細菌叢は、日本の被験者と近い関係にあったことが判明しました。
以上の結果から、腸内細菌叢の形成には、食事以外の要素も強く関わっていることが明らかになりました。
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