- 手づくりビール総合スレ 15ケース目 [無断転載禁止]©2ch.net
680 ：Anonymous[sage]：2018/07/04(水) 00:47:33.90 ID:OCNKsuw8 - モルトを複数産地使うのって溶けが違うからよくないのかな？
例えばドイツ産ウィートとマリスオッターとアメリカ産カラピルスをベースにするとか
溶けがバラバラ
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689 ：Anonymous[sage]：2018/07/04(水) 23:28:42.91 ID:OCNKsuw8 - >>687
レシピあればレシピ基準だけど
ホップをどのくらい入れなければならないってのはないし
ビタリングとアロマとドライホッピングで細かく使い分けたら
たくさん使うだろうし（煮込みだけでも3回は入れるタイミングあるし）
そんな神経質にならなくてもいいんじゃない？
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690 ：Anonymous[sage]：2018/07/04(水) 23:31:16.91 ID:OCNKsuw8 - >>688
そういうこと
俺は苦いの好きじゃないから15分前と煮込み完了と同時にペレットいれてるわ
ポーターとか苦いの好きな人とかアルファ酸高いので長く煮れば苦味でるし
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