- ヨーグルトメーカー7
368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 12:49:09.39 ID:aDeMdDb0 - >>366
そんな面倒でもないよ？
寒天を水でふやかして牛乳を沸騰させて溶かしてこしてヨーグルトに混ぜるだけ
砂糖もその方が冷たいヨーグルトに混ぜるより溶けるし
ヨーグルトの出来上がりに一喜一憂することもなくなるよw
緩くても寒天が固めてくれるからね。
しかも普通にヨーグルト食べるよりうまいよ
一度作ってみてよ。
ババロアみたいな感じだよ
フルーツとかジャム入れたらいろんな味を作れそう
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- ヨーグルトメーカー7
369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 12:51:59.98 ID:aDeMdDb0 - ヨーグルトメーカー買った時は、ブルガリアヨーグルトみたいなのしかできないし
しかもそんな安くもないからヨーグルトメーカー買ったの失敗したかな？と後悔したが、寒天ヨーグルトにしてから市販のBifixみたいにうまいし！
寒天もたったの1gだからただみたいな値段だし、Bifixの1/3くらいの値段で作れる！
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- ヨーグルトメーカー7
375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 17:14:07.24 ID:aDeMdDb0 - >>373
食感変わると味も変わる
ジュースとゼリーだと味違うのと同じ
今度はカスタードヨーグルトも作ってみたいな
これはババロアみたいになるのかな？
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- ヨーグルトメーカー7
380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 20:54:19.47 ID:aDeMdDb0 - >>376
でもヨーグルトメーカー買うのって市販のヨーグルトが食いたいからじゃないの？
市販のヨーグルトの9割に寒天入ってるよ
ヨーグルトメーカーでそのままだとまずいブルガリアヨーグルトしかできんぞ
そんなにヨーグルトメーカーだけで作りたいなら最初に寒天入れて発酵しても固まるか試してみたら？
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- ヨーグルトメーカー7
386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 21:41:17.60 ID:aDeMdDb0 - >>381
ブルガリアヨーグルトみたいなのは激安だからそれこそヨーグルトメーカーで作るより買うのと大差なくね？
400g100円であるよね
この手のドロドロヨーグルトは。
牛乳は1L安くても170円くらいするし
電気代手間考えたら買う方がいい
菌の種類もヨーグルトメーカーだと市販のヨーグルトに劣るし
>>383
侵食というか市販のヨーグルトの多くには寒天入ってるよ
雪印、グリコ、森永
殆どのメーカー寒天入りだしてる
銘柄100は超えてる
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- ヨーグルトメーカー7
387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 21:42:41.83 ID:aDeMdDb0 - >>385
家族の贅沢 クリーミーカスタードバニラヨーグルトがBifixの次に好きなヨーグルトだからこれも再現したいな
200円以上する高いヨーグルトだ
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- ヨーグルトメーカー7
389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 21:52:17.93 ID:aDeMdDb0 - ここで、人気の明治のR1プロビオヨーグルトにも寒天入ってるだろ
ちなみにこのプリンみたいなヨーグルトはハードヨーグルトというらしいな。
これだけメジャーな割にはレシピがほとんど出回ってない
寒天使わないでも作れるらしいが、そらこそどうやって固めるんだろ？
プリンは卵と牛乳だけで固めるけど、そんなテクニックがヨーグルトにもあるのか？w
それこそヨーグルトメーカーに寒天禁止とか言ってる奴らは寒天使わないで作れるハードヨーグルトの作り方教えろよじゃあ
ハードヨーグルト
原料乳に甘味料や果汁、寒天やゼラチンを加えてプリン状にしたヨーグルトで、日本で最初に発売されたのが、このタイプです。最近は、寒天、ゼラチンを使用しないものもあります。
https://www.meiji.co.jp/smartphone/yogurtlibrary/laboratory/yogurt/04/
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- ヨーグルトメーカー7
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 21:53:49.02 ID:aDeMdDb0 - しかしハードヨーグルトが日本初のヨーグルトなんだねw
なんだブルガリアヨーグルトよりこっちのが由緒正しいじゃん
通りで市販のヨーグルトの9割に寒天入ってるわけだな
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- ヨーグルトメーカー7
394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 21:59:21.13 ID:aDeMdDb0 - >>391
批判だけして有意義な情報を何一つ書かない奴よりはマシだろ？
俺はちゃんとレビューしろと言われたとおりに実践して、レビューしている
お前のように愚痴や批判しか書かない奴よりは遥かにマシ
薀蓄も披露したしなw
しかし寒天なしのハードヨーグルト作ってみたいな
どうやって作るんだろ？
そもそも寒天の入ってないハードヨーグルトを食ったことねぇ
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- ヨーグルトメーカー7
396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 22:02:00.20 ID:aDeMdDb0 - >>393
え？OKスーパーいけばヤツレンのドロドロヨーグルトは100円であるよ？
400gくらいの。
R1のプロビオヨーグルトは、125gで、125円くらいするからなぁ
寒天で自作するとR1プロビオヨーグルトをバケツ一杯食えるぞ
200円でw
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- ヨーグルトメーカー7
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 22:11:07.63 ID:aDeMdDb0 - >>398
ブルガリアヨーグルトは140円くらいだね
でもヤツレンとかと味大差ないよ
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- ヨーグルトメーカー7
403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 22:33:17.62 ID:aDeMdDb0 - >>402
確かにここは家電板だが、ヨーグルトメーカーだけの話題じゃ限界あるだろ
ヨーグルトメーカーは種類少ないしずっとリニューアルしないから
事実俺が書き込むまでずっと過疎ってた
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- ヨーグルトメーカー7
405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/11(水) 22:54:27.35 ID:aDeMdDb0 - >>404
え？それ無知なだけだろ
成分表みてみなよ
固まってるハードヨーグルトには寒天入ってるよ
プチダノンのようなフルーツ入りのソフトヨーグルトには入ってないけどね
雪印の牧場ヨーグルトにも入ってるよ
https://www.meg-snow.com/products/img-p/3338_main.png
これ見たことあるだろ？w
小さなスーパーにも必ず置いてある
3個で100円で安価なヨーグルト
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