- オーブンレンジ・電子レンジ 45台目
914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/08/05(水) 10:19:41.87 ID:pXlvNX0w - >>901
焼いたことあるけど微妙に臭い移りは起こるよ
ごく僅かだけど気になる人がいるのもわからなくはない
| - オーブンレンジ・電子レンジ 45台目
915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2020/08/05(水) 10:21:49.45 ID:pXlvNX0w - >>911
コンベクションの方が繊細だと思うけど？
上下ヒーター、特に露出ヒーターは局所的に焦げたり乾燥するから
自分なんて30L庫内でも上下ヒーターで山形食パン1斤焼くと山が熱源に近く水気飛んでパサってなったね
熱風の石窯ドームは外はさく、中は山の部分含め全体ふわもちにできる
店の食パンはコンベクション使わないらしいが、家だとコンベクションの方がお店っぽいふわもちに
|
|