トップページ > 調理家電 > 2020年08月04日 > IcPOXRDq

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名無しさん＠お腹いっぱい。
オーブンレンジ・電子レンジ　45台目

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オーブンレンジ・電子レンジ　45台目
886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/08/04(火) 00:14:34.93 ID:IcPOXRDq
プロ仕様の製菓や製パンに使う上下ヒーター式オーブンは上火と下火がかなり細かく個別に調節できるからな
焼く物の高さなどに合わせて調節することでムラなく最適に加熱できる
上下の調整ができない普通の上下ヒーター式オーブンとは次元が違い比較にならない
家庭用なら対流で均一加熱するコンベクション方式の方が繊細なお菓子にも有利なのは当然
だいたい家庭用ってコンベクションでも風がそんな強いわけでもないし


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