トップページ > 調理家電 > 2020年08月02日 > dwEqfl93

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名無しさん＠お腹いっぱい。
オーブンレンジ・電子レンジ　45台目

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846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2020/08/02(日) 01:30:58.28 ID:dwEqfl93
>>843
プロ仕様ならふんわり系のパンやスポンジケーキはコンベクションより上下ヒーター式が良いのは事実
ただ家庭用だったら1段焼きでも2段対応の熱風式の方が仕上がりがいいし、こだわるならむしろそのほうがいいと思う
家庭用の上下ヒーター式は性能に難ありでプロ仕様の上下ヒーター式とは比べ物にならない別物と思ったほうがいいみたい(学生時代バイト先の場所柄でプロに教えてもらった)
少なくとも自分の経験上はふんわり系のパンもスポンジケーキも仕上がりの味、食感、見た目全て2段熱風式>上下ヒーター式


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