- 【パン焼き機】ホームベーカリー 52台目
374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/27(月) 12:23:40.78 ID:zH1eOH1s - >>372
うちと逆だわｗ
自分で捏ねるのがめんどくさくてHB買って
捏ねるのだけHBでやって、発酵と焼きをオーブンでやったらおいしいのが出来た
HB（他社のは知らんけどCCPの場合）発酵は一回だけなので
オーブンで2次発酵まできちんとやった方が良いのね
あと、焼くのもオーブンは予熱できるけど
HBは予熱できないし
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- 【パン焼き機】ホームベーカリー 52台目
375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/27(月) 12:28:47.45 ID:zH1eOH1s - それとちょっとショックだったのは
手捏ねでよく言われてるのは
水は40度くらいのものを使って捏ねるっていうのが言われてて
それを愚直に守ってたんだけど
HBのレシピだと氷水つかうような事書いていて
その通りにしたら美味しかったところ
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- 【パン焼き機】ホームベーカリー 52台目
377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/07/27(月) 14:37:05.99 ID:zH1eOH1s - 食パン型がキャッキャウフフしてるAAまだ？♪
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