- 【パン焼き機】ホームベーカリー 52台目
360 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2020/07/25(土) 14:29:05.38 ID:wU4xyzd7 - 庭でとれたイチゴでジャム作り中♪
HB付属レシピでは、ペクチン使わないことになってるけどなんでだろう? 内ガマの回転部分とか腐食させる作用があったりするのかな? もう入れちゃったけど(笑)
| - 【パン焼き機】ホームベーカリー 52台目
362 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2020/07/25(土) 15:13:30.83 ID:wU4xyzd7 - ペクチンつかわない理由判明(笑)
極端なプレザーブスタイルになった(笑) HBの羽根でかき回してジャム状態にするには ペクチンを入れてはいけないのね ペクチンがあると、固くなってしまうようです。 次回は、あらかじめすり潰して内ガマに入れよう。
|
|