トップページ > 調理家電 > 2020年05月23日 > gnIAMdZk

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名無しさん＠お腹いっぱい。
電気炊飯器総合スレ59合目

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電気炊飯器総合スレ59合目
779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/23(土) 00:38:27.74 ID:gnIAMdZk
炊飯器の内釜が厚ければ（厚釜ならば）、
厚さの分だけ熱がゆっくり広がるので、加熱時の釜内の熱ムラが小さくなる
それはムラの少ない美味しさに直結してる

でも厚さの分だけ熱を無駄になったり、熱のプログラム制御が難しくもなる
それはコントロール仕切れない不味さに直結する

釜の厚さは、加熱ヒーターの出力や配置などとの兼ね合いの結果であって、
厚ければ良い！厚くても無意味！の単純な極論で結論が出るものではない


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