- 【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/05/17(木) 10:05:10.92 ID:JfwhQ60m - >>633
少しのイーストでホームベーカリーって言う本かな?
天然酵母コースのない機種はどうしたら…
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- 【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/05/17(木) 10:34:06.65 ID:JfwhQ60m - >>635
天然酵母コース付き向け>ですよね〜
少しのイーストで焼くパンは天然酵母コースまで時間掛けなくても他の熟成コースなどでも
十分応用出来るのが良いです
レシピ本は買わなくなりましたが写真付きのレシピは眺めているだけで創作意欲湧くので好きです
手元に残ってるの本は上田まり子さんの焼きたてパンレッスンのみになってしまいましたが
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- 【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/05/17(木) 11:03:43.31 ID:JfwhQ60m - >>639
同じく。かなり昔MKのHBとセットで買いましたｗ
あの本のお陰でオーブンで色んなパンを焼けるようになったので思い出深い一冊です
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- 【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/05/17(木) 21:02:18.15 ID:JfwhQ60m - >>641
発酵時間だんちだからオートで同じようには焼けないよー
どーしてもオートで天然酵母焼きたいなら対応機種買うしかないけど…天然酵母で焼くのも最初内だけだよｗ
イースト少な目の熟成コースでも十分満足いく味のパンが焼けるし
昨日KBY-A100で焼いたイースト少な目の熟成パンの味考えたら天然酵母は時間も掛かるし
めんどくさくて焼く気にならないからｗ
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