- 【パン焼き機】ホームベーカリー 39台目 [転載禁止]©2ch.net
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/16(月) 09:24:27.28 ID:u0uNZ9tV - >>148
短時間で焼きあがるから時短にもなるよね。HBだと表面が厚く固くなってたのが
同じ分量で、オーブンだとカリッとふんわりになった。温度や時間を調整しやすい。
なんかパン焼きの幅が広がった気がする
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153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/16(月) 11:29:20.07 ID:u0uNZ9tV - オーブンでおいしく焼けるからHBを買い直す必要がない。
どうせ羽根をとって2次発酵するから、HBまかせで焼かない。できればニーダー専用の大きい羽根を用意してほしい
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155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/16(月) 12:56:52.67 ID:u0uNZ9tV - HBの焼き上がりに満足できないってーのはスレチか？だったらすまんかった
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158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/16(月) 13:51:10.02 ID:u0uNZ9tV - HBはコネから発酵までボタンひとつでやってくれるから手放せないけど、焼き上がりがいまいち。
その原因はわからんけど、予熱しないのもあるんじゃなかろか。
一次発酵で止めて、パンケース取り出して予熱後パンケースもどして焼けば良い焼きあがりになりそう。
そんなHBのってあるんだろうか。
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159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/16(月) 13:53:38.87 ID:u0uNZ9tV - ? 一次発酵で止めて、パンケース取り出して
○ 二次発酵で止めて、パンケース取り出して
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