- パスタマシン★製麺機★ヌードルメーカー
649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/15(日) 00:38:59.32 ID:DJsdNCHb - おうちdeヌードルの情報は恐ろしいほど少ないな。
公式のレシピ本の粉と水の分量を知りたいな。
それが分かればおおよそヌードルメーカーと性能の差が分かるだろうけど。
公式動画だと打ち粉してたから加水率は40％くらいなのかな。
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652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/03/15(日) 03:17:18.50 ID:DJsdNCHb - >>650
どうもありがとう。
加水率32％だと相当堅い麺だけど一応麺は出てくるという事か。
公式レシピの加水率36％のヌードルメーカーと同じくらいの圧力なのかね。
価格も1万くらいでお手頃だしいいかもしれん。
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